• シロシオ

今日から大学へ!

最終更新: 2019年1月17日


どうも、シロシオです!

実はいうと今年から何年かぶりに大学へ通う事になりました!!😄


イラストの講師でとかではなく、学生気分で勉強をしに行くので今からとってもワクワクしています!


「で、何の大学に行くの?」

と友達や周りの人に聞かれて


「発酵大学」

って自分が答えると


は?はっこう???

って大抵聞き返されました〜笑

パンや味噌やチーズなどで言われる

あの発酵ですよ〜!



なんで発酵大学行くの?

絵に関連した事を勉強するなら分かるけどなんで発酵??ってなると思うんですが、私自身日々の食事で何がしら発酵食品を使ってたり普通に好きではあったものの、こんな専門的な大学に興味が湧くとは思ってもなかったです…!笑


自分の中で興味が惹かれる事って大半は絵や仕事に関連した事なんですが、去年から健康を考えてダイエットを始めて、普段の食事生活を見直していたら発酵食品のありがたさをめちゃくちゃ実感しまして…!!


仕事で締切前とかバタバタして生活の乱れが出たりストレスが溜まったりすると便秘になったり、胃腸症状にいつも悩んでいたんですよね…😓。腸内環境整えるには発酵食品(ヨーグルトやお味噌汁や麹など)が良いと昔からよく言われていたので、毎日摂るように意識して継続していったら少しずつ腸内環境が整って便秘も解消し、お肌の調子も良くなったので今では毎食発酵食を取り入れるようになりました〜!


発酵食尊い…!!!🙏✨


毎日楽しく食べていたある日、

母が「こんな大学あるで」と

雑誌の広告を持って来て知ったのが

発酵大学でした!!

※ステマではないです 苦笑

ちなみに私の母も一緒に仲良く発酵大学に通いますよ〜!



発酵大学でどんな勉強するの?

発酵食の効用や基本の発酵調味料の作り方を知る授業を受けて、どんな風に使うとおいしい料理が作れるのかなどの基礎的な知識を学びます。


普段は立ち入ることのできない発酵食品の製造現場を見学をしたり糀漬けや味噌づくりなどの体験が出来ます!

そして家庭ですぐに活用できる簡単で美味しく健康的なレシピを教えて貰える


調理実習があります😋

↑自分にとって一番魅力ポイント!!!


持ち物に三角巾と書いてあって

三角巾つけるの小学校ぶりだなと…笑

子供の頃の私は学校の勉強が苦手で

教室で習った事は全然覚えてないのに

課外授業や調理実習は凄く好きだったんですよね!!


見たり、感じたり、作る楽しみがあり

どこに行ったとか何を作ったかなど

今でも内容を鮮明に覚えています✨


仕事をしながら行けるかな〜…と

最初少し心配ではあったんですが、

授業は計10回で通学月1~2回ぐらい。

期間も半年間だけで授業も丸一日では

ないので行く前や帰ってからでも

仕事出来るし気分転換にもなるなと♪


会社勤めの方や日中出れない方は

教室通うのは厳しいと思うんですが

通信もあるんですよー!

興味持たれた方はぜひ発酵大学サイト

見てみてください〜♪


https://hakkoushoku.jp/



発酵を学んで今後どう活かす?

しっかり発酵食の事を学んで、その事をマンガやイラストで描きたい!っていうのが今後の明確な目標ではあります⭐


このブログも絵日記感覚で自分の健康備忘録をつけたい!っていう目的があって描き始めたんですが、せっかく読んで下さる方が少しでもいるなら健康的な生活をする為に少しでも役に立つような情報が発信出来たらなと思っていたのです😄


この歳になって自分や家族の健康も考え始めて、健康的な食事をしたいなと思っているんですが、ここ最近本当にテレビ以外にネットでも色んな健康に関する情報が多すぎて何が体に良くて悪いのか分からなくなっているなと…。


ちゃんと自分で調べずに何となく体に良いという簡単な説明や噂を信じて、色んなダイエットをしたり健康食を試したりしていたんですが結局飽きたり、継続出来ずに忘れてしまって結局体に良かったのかも分からないままだった事がほとんどでした…苦笑😂

情報に流されて適当に食べたりするのではなく、今後自分にとって必要なものを適切に選んで食に対する価値観を持てるようになれたらなと!

そのまず一歩として発酵大学で自分が納得出来るまで勉強をしてみて、自分が得意な絵やマンガを通してアウトプットしていきたいと思っています😊


発酵大学は大学院まであったり、発酵検定などもあったりして結構奥深い世界だったりするんですが、まずは思いっきり楽しんで発酵食をより好きになれるように一生懸命向き合って頑張りたいと思いますー!!!


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